|
全球马铃薯产业新闻：墨西哥：马铃薯产量增加，挑战依旧
信息来源：薯光格瑞得
更新时间：2025-08-07
【字体： 大 中
小】
2025/26年度，墨西哥马铃薯生产预计增加4%，达到228万吨，这得益于主产区气候正常。但是结构性挑战来自干旱和劳动力短缺，造成价格的波动和未来的不确定性。产量的增长是因为几个州出现降雨缓和了干旱，尤其是墨西哥最大的马铃薯产区Sonora，该州面积为17500公顷，而全国种植面积是63000公顷。尽管产量增长，仍然不能满足本土需求，墨西哥马铃薯年需求量278万吨，年增长3%，燃爆增长需求的是鲜薯，从美国进口鲜薯22.5万吨，比上年增长5%。过去5年，墨西哥马铃薯生产平均每年增长3.6%，5个主产州占全国总量的76%。干旱一直是主产区的严重威胁，尤其是Sonora 和Sinaloa州，持续面对水危机，除了依靠降雨别无他法。而增加种植面积又带来另一个问题：劳动力。特别是Sinaloa州，收获时用工短缺，危及收获效率和质量。国家马铃薯生产商联盟总裁公开警告，市场会出现过剩和短缺的潜在风险，或引发价格问题。植物检疫也是个“老大难”问题，随着进口美国鲜薯的增加，一些墨西哥生产商担忧生物安全的风险，由于缺乏足够的保护措施，无法阻止外来病虫害的侵袭。
|