全球马铃薯产业新闻：比利时icon马铃薯的未来：在全球市场的变化中的机会和挑战

比利时的马铃薯加工业icon非常强大，2024年出口价值48.5亿欧元（约人民币406亿元）的薯条icon和马铃薯产品。这归功于跨越法国icon北部、比利时、德国icon和荷兰icon的肥沃“土豆带”。但是比利时现在的马铃薯产业正处在十字路口。伴随着整合、气候风险、可持续发展的法规、新兴的竞争都在威胁着他的霸主地位。

1、土地短缺，依赖进口

2025年，比利时农场主种植马铃薯创纪录的达到11.1万公顷，自1995年以来一直增加，“土豆带”也达到上限，为了满足全球需求，比利时加工商增加了德国、荷兰和法国的原料采购，让比利时成为全球第三大马铃薯进口国。但是长距离进口存在风险，2024年，主要加工商因为短缺寻求进口埃及马铃薯，“世界马铃薯市场”Cedric Porter解释说“运输马铃薯效率太低，一个40吨的卡车只能运输1公顷的马铃薯产量而小麦是5公顷的产量”。

2、气候变化拉低了产量

极端天气-icon干旱、热浪icon、过量的雨让产量不稳定。2022年马铃薯产量下降7%（2022年单产40吨/公顷，2015年是47吨/公顷），在比利时马铃薯灌溉面积仅仅15%，而且缺少适应性强的品种，2023年的异常气候导致种薯短缺，迫使农场主种植低劣种薯，引发国际买主的不满。

3、可持续发展法律法规推高成本

欧盟icon的系列法律法规-自然恢复法律、限制农药、控水都在打压农场主。专家警告“控氮影响畜牧，限药打击土豆”，只有少量生物农药替代，迫使农场主要么低产，要么高成本。

4、亚洲icon竞争者快速崛起

全球每年冷冻薯条需求增长3%，但是2024年中国出口增长86%，印度icon增长34%，价格低25=30%，同时比利时在美国icon、中国和印度在建加工厂icon，贸易摩擦不断，美国关税达30%。比利时资深人士说创新是非常关键的，“我们必须依托质量而非价格”比利时公司例如Lutosa和Agristo，具有领先的包衣薯条，可以用空气炸锅，这种特定需求亚洲对手还没有开始。

5、何去何从？

比利时马铃薯产业必须具备创新、深耕细分领域、争取公平贸易规则以应对气候变化、法律法规、竞争威胁，如果没有战略转型，马铃薯产业的风险就会像步入欧洲icon纺织业衰败的后尘。